CENTRO PREPARAZIONE PASTI PER REFEZIONE SCOLASTICA E INDUSTRIALE

NAPOLI ZONA INDUSTRIALE

Una esperienza di architettura produttiva realizzata, con Paolo ed Enrico Battista, recuperando una unità immobiliare abbandonata nella zona Gianturco a Napoli. La struttura, dedicata alla preparazione di pasti per il catering scolastico ed aziendale, è dotata di un impianto cottura a gas della potenzialità di 450.000 kcal/h con una produzione di circa 500 pasti all’ora.